مینیمال های غذایی

نوشته های -«کوتاه اما کامل»- یک مهندس صنایع غذایی و بانو سین

۲۷ مطلب در تیر ۱۳۹۳ ثبت شده است

سمولینا چیست؟ و چرا ماکارونی با آرد سمولینا اینقدر تبلیغ می شود؟

سمولینا چیست؟ و چرا ماکارونی با آرد سمولینا اینقدر تبلیغ می شود؟

 

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
عیـــن
از کجا بدانیم به نان جوش شیرین زده شده؟چرا نباید بزنند؟

از کجا بدانیم به نان جوش شیرین زده شده؟چرا نباید بزنند؟

    • این متن شامل 2 خط است.
    • دارای نکته دانشجویی.

    ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
    عیـــن

    بزودی/چرا نباید به نان جوش شیرین اضافه شود

    آیا میدانید بعضی نان ها مانع جذب آهن هستند؟
    ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
    عیـــن
    برنج پیش پخت یا فرآوری شده و یا نیم پز شده

    برنج پیش پخت یا فرآوری شده و یا نیم پز شده

    • این نوشته شامل 5 خط می باشد.

    ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
    عیـــن
    خرمای پرس شده و به هم چسبیده بخریم؟+چند نکته خرمایی

    خرمای پرس شده و به هم چسبیده بخریم؟+چند نکته خرمایی

    • این متن شامل 4 خط و سه نکته می باشد.

     

    منظورم نوعی از خرما درون جعبه‌های مقوایی به صورت قالبی و به هم چسبیده و فشرده عرضه می‌شود که گاهی شیره بسیار غلیظی از آن خارج شده است.

    ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
    عیـــن
    مرغ ها هورمون دارند یا آنتی بیوتیک؟

    مرغ ها هورمون دارند یا آنتی بیوتیک؟

    • این متن شامل 3 خط می باشد

    ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
    عیـــن
    از مسمومیت غذایی در تابستان جلوگیری کنیم

    از مسمومیت غذایی در تابستان جلوگیری کنیم

    • این متن شامل 3 خط می باشد.

    ۱ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰
    عیـــن
    علت قد کشیدن برنج‌های خارجی

    علت قد کشیدن برنج‌های خارجی

    • این متن شامل 3 خط می باشد

    ۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰
    عیـــن
    چرا شیر باعث نفخ میشه؟ چارش چیه؟

    چرا شیر باعث نفخ میشه؟ چارش چیه؟

    • این نوشته شامل دو بخش 3 و 3 خطی می باشد

    ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
    عیـــن
    چرا قرص برنج کشنده است و درمان ندارد؟

    چرا قرص برنج کشنده است و درمان ندارد؟

    • این نوشته شامل 4 خط می باشد

    ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
    عیـــن
    بهترین غذا ها برای ماه رمضان:قند پیچیده (یعنی ؟)و فیبر

    بهترین غذا ها برای ماه رمضان:قند پیچیده (یعنی ؟)و فیبر

    • این متن شامل یک نکته و 3 خط می باشد.

    ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
    عیـــن
    برنج ایرانی بهتر است یا خارجی؟

    برنج ایرانی بهتر است یا خارجی؟

    • کاربر گرامی این متن شامل 3 نکته و 7 خط می باشد.

    ۱ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
    عیـــن
    آیا برداشتن کپک از روی غذا آن را قابل خوردن می کند؟

    آیا برداشتن کپک از روی غذا آن را قابل خوردن می کند؟

    • این متن شامل 7 خط می باشد

    قارچ ها و کپک ها غالبا ایجاد بیماری خطرناکی نمی کنند اما تولید مواد سمی کنند که برای انسان ها بسیار مضر و حتی کشنده است حتی پخت آنها نیز نمی تواند سموم آنها را نابود کند و از بین ببرد.

    ۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰
    عیـــن
    کدام ماهی ها امگا3 بیشتری دارند؟ماهی پرورشی هم امگا3 دارد؟

    کدام ماهی ها امگا3 بیشتری دارند؟ماهی پرورشی هم امگا3 دارد؟

    • این متن شامل 3 خط می باشد

    ۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰
    عیـــن
    برنج ساختگی واقعیت دارد؟

    برنج ساختگی واقعیت دارد؟

    • این متن شامل4 خط می باشد

    این که می‌گویند برخی برنج‌های وارداتی همچون برنج‌های هندی ساختگی است :

    یعنی این برنج‌ها را ابتدا آسیاب و آرد کرده و پس از اختلاط با موادی مجدد آن را با دستگاه اکسترودر (فرم‌‌دهنده) به دانه‌های برنج تبدیل می‌کنند، چقدر صحت دارد؟

    ۱ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰
    عیـــن
    نکات جالب از سین|زولبیا وبامیه بخوریم یا نه؟

    نکات جالب از سین|زولبیا وبامیه بخوریم یا نه؟

    سین امروز از این ماده خوراکی پرسید که اصلا زولبیا خوبه یا نه،راستش دیدم جالبه از این ماده غذایی با توجه به

    فرا رسیدن ماه مبارک بنویسم چرا که تا این ماه فرا می رسد بیشتر از هر خوراکی ای زولبیا و بامیه به ذهن میاد ،

    درباره این خوراکی چند تا موضوع مهم وجود داره:

    ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
    عیـــن
    مزایای استفاده از آبلیمو طبیعی،مضرات آبلیموی تقلبی

    مزایای استفاده از آبلیمو طبیعی،مضرات آبلیموی تقلبی

    ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
    عیـــن
    چطور جلوی بیات شدن نان را بگیریم؟

    چطور جلوی بیات شدن نان را بگیریم؟

    • کاربر گرامی این پست تصویری است

    ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
    عیـــن
    چرا در مراسم عزاداری حلوا پخش می کنند؟

    چرا در مراسم عزاداری حلوا پخش می کنند؟

    ۲ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
    عیـــن
    روش کشف تقلب در آبلیوه های تقلبی

    روش کشف تقلب در آبلیوه های تقلبی

    ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
    عیـــن
    برخی روش های تقلب در تولید آبلیمو

    برخی روش های تقلب در تولید آبلیمو

    ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
    عیـــن
    تفاوت برنجی که می خوریم با برنج قهوه ای در چیست؟

    تفاوت برنجی که می خوریم با برنج قهوه ای در چیست؟

    • کاربر گرامی این نوشته شامل 3 خط می باشد.

    برنج وقتی از شالیزار برداشت می‌شود شلتوک نام دارد و دارای دو پوسته است. پوسته خارجی که زرد و ضخیم است و پوسته زیرین یا داخلی که نازک و قهوه‌ای رنگ است و سبوس نام دارد. وقتی این دو پوسته با دستگاه از دانه برنج جدا شود برنج سفید به دست می‌آید و اگر تنها پوسته خارجی از دانه جدا شود و سبوس بر سطح دانه باقی بماند برنج قهوه‌ای تولید شده است.


    بزودی مطالب بیشتری در ارتباط با برنج خواهم نوشت.

    ۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰
    عیـــن
    آبمیوه "صدرصد طبیعی "واقعا وجود دارد؟

    آبمیوه "صدرصد طبیعی "واقعا وجود دارد؟

    • کاربر گرامی! این متن شامل 4 خط می باشد.

    ۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰
    عیـــن
    ترجمه/نحوه مدیریت نمک در منزل برای جلوگیری از فشار خون بالا

    ترجمه/نحوه مدیریت نمک در منزل برای جلوگیری از فشار خون بالا

    برای کاهش فشار خون و جلوگیری از مرگ ناشی از بیماری های قلبی، مقامات بهداشتی و نمایندگان دولت در حال برنامه ریزی  برای کاهش سطح مصرف بالای سدیم در رژیم غذایی مصرف کنندگان ایالات متحده هستند.

    "از آنجا که سدیم عامل عمده فشار خون بالا است، اینکه مردم بدانند چگونه می توانند مصرف سدیم را در خانهه مدیرت کنند،اهمیت فراوانی خواهد داشت لذا باید راهکاری برای مصرف غذا مبتنی بر شیوه زندگی سالم برای کاهش مصرف سدیم با در نظر گرفتن مصرف وعده های غذایی خوشمزه و سالم اهمیت خواهد داشت.

    ۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰
    عیـــن
    آیا می توان بجای نوشابه،آبمیوه گاز دار مصرف کرد؟

    آیا می توان بجای نوشابه،آبمیوه گاز دار مصرف کرد؟

    • این نوشته شامل 3 خط می باشد

    معمولا نوشیدنی هایی که به صورت مصنوعی گازدار می شود، از لحاظ علم تغذیه نوشیدنی های خوبی به شمار نمی آید. این آبمیوه ها می تواند در جذب برخی از املاح مانند کلسیم اختلال ایجاد کند و در نهایت باعث آسیب های گوارشی شود.

    از طرف دیگر گاز و شکر اضافه شده به این نوشیدنی می تواند باعث افزایش اشتها و اضافه وزن شود.


     

    ۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰
    عیـــن
    ترجمه/رژیم غذایی مدیترانه احتمال میتلا شدن کودکان به اضافه وزن را کاهش می دهد

    ترجمه/رژیم غذایی مدیترانه احتمال میتلا شدن کودکان به اضافه وزن را کاهش می دهد

    • این متن شامل چهار خط می باشد

    یک مطالعه جدید نشان می دهد کودکانی که رژیم غذایی مدیترانه ای را رعایت می کنند 15 درصد کمتر از سایر کودکان به اضافه وزن یا چاقی مبتلا می شوند.

    مطالعه از 8 کشور اروپایی در کنگره امسال (ECO) این موضوع رانشان داده است  و محققان پیشنهاد می کنند که"

    ترویج الگوی رژیم غذایی مدیترانه ای است با توجه به اثرات مفید بالقوه آن بر پیشگیری از چاقی تروج یابد و این الگوی غذایی باید بخشی از استراتژی های پیشگیری از چاقی اتحادیه اروپا محسوب و ترویج آن باید در آن کشور ها در سطوح پایین پایبندی به شدت دنبال شود."

    منبع:haccpeuropa

    ۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰
    عیـــن
    اثر سوء نگهدارنده ها و پاستوریزه کردن در آبمیوه های حاضری

    اثر سوء نگهدارنده ها و پاستوریزه کردن در آبمیوه های حاضری

    آبمیوه های صنعتی و یا حاضری نکات کلیدی دارند که برای رسیدن به سوال بالا باید بررسی شوند:

    ۱ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰
    عیـــن