مینیمال های غذایی

نوشته های -«کوتاه اما کامل»- یک مهندس صنایع غذایی و بانو سین

۱۳ مطلب با موضوع «تکنولویی غذایی :: گوشت» ثبت شده است

سه شنبه, ۱۹ اسفند ۱۳۹۳، ۰۸:۱۰ ب.ظ عیـــن
آنچه باید از کنسرو ماهی تن بدانید

آنچه باید از کنسرو ماهی تن بدانید

  • این متن بیش از 3 خط می باشد.

ادامه مطلب...
۱۹ اسفند ۹۳ ، ۲۰:۱۰ ۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰
عیـــن
چهارشنبه, ۱۳ اسفند ۱۳۹۳، ۰۴:۱۷ ب.ظ عیـــن
آیا عصاره قلم گاو  و گوسفند مفید است؟ارزش غذایی دارد؟

آیا عصاره قلم گاو و گوسفند مفید است؟ارزش غذایی دارد؟

  • این متن شامل بیش از 3 خط  می باشد.

ادامه مطلب...
۱۳ اسفند ۹۳ ، ۱۶:۱۷ ۱ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
عیـــن
شنبه, ۱۲ مهر ۱۳۹۳، ۰۳:۴۴ ب.ظ عیـــن
عید قربان و کباب و یک هشدار

عید قربان و کباب و یک هشدار

این متن شامل 2 خط می باشد

ادامه مطلب...
۱۲ مهر ۹۳ ، ۱۵:۴۴ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
عیـــن
شنبه, ۱۲ مهر ۱۳۹۳، ۰۳:۲۱ ب.ظ عیـــن
پس از ذبح دام گوشت آن را چطور نگه میدارید؟

پس از ذبح دام گوشت آن را چطور نگه میدارید؟

این متن شامل سه خط می باشد.

ادامه مطلب...
۱۲ مهر ۹۳ ، ۱۵:۲۱ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
عیـــن
چهارشنبه, ۲۶ شهریور ۱۳۹۳، ۰۴:۱۴ ب.ظ عیـــن
خمیر مرغ ،دقیقا کجای مرغه؟

خمیر مرغ ،دقیقا کجای مرغه؟

  • این متن شامل 1 خط می باشد.

ادامه مطلب...
۲۶ شهریور ۹۳ ، ۱۶:۱۴ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
عیـــن
پنجشنبه, ۱۳ شهریور ۱۳۹۳، ۰۴:۳۸ ب.ظ عیـــن
کدام مرغ را بخریم؟ وزن کم یا وزن بیشتر؟

کدام مرغ را بخریم؟ وزن کم یا وزن بیشتر؟

  • این متن شامل 3 خط می باشد

ادامه مطلب...
۱۳ شهریور ۹۳ ، ۱۶:۳۸ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
عیـــن
سه شنبه, ۲۸ مرداد ۱۳۹۳، ۰۴:۴۶ ب.ظ عیـــن
ترجمه/گوشت های غیر بهداشتی عرضه شده در بازار عامل مننژیت؟؟

ترجمه/گوشت های غیر بهداشتی عرضه شده در بازار عامل مننژیت؟؟

  • این متن شامل بیشتر از 5 خط می باشد.

ادامه مطلب...
۲۸ مرداد ۹۳ ، ۱۶:۴۶ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
عیـــن
يكشنبه, ۱۹ مرداد ۱۳۹۳، ۰۴:۴۶ ب.ظ عیـــن
چرا باید از مصرف مرغ ها بعد از مصرف آنتی بیوتیک خودداری کرد؟

چرا باید از مصرف مرغ ها بعد از مصرف آنتی بیوتیک خودداری کرد؟

  • این متن شامل 3 خط می باشد

ادامه مطلب...
۱۹ مرداد ۹۳ ، ۱۶:۴۶ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
عیـــن
چهارشنبه, ۱ مرداد ۱۳۹۳، ۰۴:۰۲ ب.ظ عیـــن
چرا باید از لذت پوست مرغ دل بکنیم؟

چرا باید از لذت پوست مرغ دل بکنیم؟

  • این متن شامل 5 خط می باشد

ادامه مطلب...
۰۱ مرداد ۹۳ ، ۱۶:۰۲ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
عیـــن
چهارشنبه, ۱۱ تیر ۱۳۹۳، ۰۹:۵۵ ب.ظ عیـــن
کدام ماهی ها امگا3 بیشتری دارند؟ماهی پرورشی هم امگا3 دارد؟

کدام ماهی ها امگا3 بیشتری دارند؟ماهی پرورشی هم امگا3 دارد؟

  • این متن شامل 3 خط می باشد

ادامه مطلب...
۱۱ تیر ۹۳ ، ۲۱:۵۵ ۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰
عیـــن
سه شنبه, ۲۷ خرداد ۱۳۹۳، ۰۵:۴۳ ب.ظ عیـــن
شست و شوی گوشت مرغ پیش از طبخ آن موجب گسترش باکتری‌های کشنده

شست و شوی گوشت مرغ پیش از طبخ آن موجب گسترش باکتری‌های کشنده

ادامه مطلب...
۲۷ خرداد ۹۳ ، ۱۷:۴۳ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
عیـــن
يكشنبه, ۲۵ خرداد ۱۳۹۳، ۰۳:۱۶ ب.ظ عیـــن
ماست و غذا نمی سازد(چرا؟)

ماست و غذا نمی سازد(چرا؟)

خوردن گوشت و ماست با هم موجب می‌شود میزان زیادی کلسیم و آهن وارد بدن شود.

اما میزان جذب آن کمتر از میزان وجود آن‌ها در غذا و بدن بوده و میزان جذب آن‌ها بسیار کمتر خواهد شد.

حداقل فاصله مصرف 1 ساعت پیشنهاد شده است

۲۵ خرداد ۹۳ ، ۱۵:۱۶ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
عیـــن

گوشت چرخ کرده؟

گوشت چرخ‌کرده، نسبت به گوشت لاشه یا حتی گوشت‌های خردشده، بیشتر در معرض فرآیندهای مختلف و آلودگی‌های محیطی قرار می‌گیرد. خود چرخ‌‌کردن هم می‌تواند باعث ایجاد آلودگی‌های ثانویه در گوشت شود. قرارگرفتن گوشت چرخ‌کرده در معرض آلودگی هم فسادپذیری آن را بالا می‌برد. به‌همین دلیل گوشت‌های چرخ شده نسبت به گوشت‌‌های دیگر ماندگاری بسیار کوتاه‌تری دارند.

۲۴ خرداد ۹۳ ، ۰۰:۰۶ ۱ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰