مینیمال های غذایی

نوشته های -«کوتاه اما کامل»- یک مهندس صنایع غذایی و بانو سین

۶ مطلب با موضوع «غلات :: برنج» ثبت شده است

چهارشنبه, ۲۵ تیر ۱۳۹۳، ۰۹:۵۳ ب.ظ عیـــن
برنج پیش پخت یا فرآوری شده و یا نیم پز شده

برنج پیش پخت یا فرآوری شده و یا نیم پز شده

  • این نوشته شامل 5 خط می باشد.

ادامه مطلب...
۲۵ تیر ۹۳ ، ۲۱:۵۳ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
عیـــن
پنجشنبه, ۱۹ تیر ۱۳۹۳، ۰۶:۲۳ ب.ظ عیـــن
علت قد کشیدن برنج‌های خارجی

علت قد کشیدن برنج‌های خارجی

  • این متن شامل 3 خط می باشد

ادامه مطلب...
۱۹ تیر ۹۳ ، ۱۸:۲۳ ۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰
عیـــن
دوشنبه, ۱۶ تیر ۱۳۹۳، ۰۲:۳۳ ب.ظ عیـــن
چرا قرص برنج کشنده است و درمان ندارد؟

چرا قرص برنج کشنده است و درمان ندارد؟

  • این نوشته شامل 4 خط می باشد

ادامه مطلب...
۱۶ تیر ۹۳ ، ۱۴:۳۳ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
عیـــن
شنبه, ۱۴ تیر ۱۳۹۳، ۰۳:۰۰ ب.ظ عیـــن
برنج ایرانی بهتر است یا خارجی؟

برنج ایرانی بهتر است یا خارجی؟

  • کاربر گرامی این متن شامل 3 نکته و 7 خط می باشد.

ادامه مطلب...
۱۴ تیر ۹۳ ، ۱۵:۰۰ ۱ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
عیـــن
سه شنبه, ۱۰ تیر ۱۳۹۳، ۱۲:۳۳ ق.ظ عیـــن
برنج ساختگی واقعیت دارد؟

برنج ساختگی واقعیت دارد؟

  • این متن شامل4 خط می باشد

این که می‌گویند برخی برنج‌های وارداتی همچون برنج‌های هندی ساختگی است :

یعنی این برنج‌ها را ابتدا آسیاب و آرد کرده و پس از اختلاط با موادی مجدد آن را با دستگاه اکسترودر (فرم‌‌دهنده) به دانه‌های برنج تبدیل می‌کنند، چقدر صحت دارد؟

ادامه مطلب...
۱۰ تیر ۹۳ ، ۰۰:۳۳ ۱ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰
عیـــن
پنجشنبه, ۵ تیر ۱۳۹۳، ۰۲:۰۸ ب.ظ عیـــن
تفاوت برنجی که می خوریم با برنج قهوه ای در چیست؟

تفاوت برنجی که می خوریم با برنج قهوه ای در چیست؟

  • کاربر گرامی این نوشته شامل 3 خط می باشد.

برنج وقتی از شالیزار برداشت می‌شود شلتوک نام دارد و دارای دو پوسته است. پوسته خارجی که زرد و ضخیم است و پوسته زیرین یا داخلی که نازک و قهوه‌ای رنگ است و سبوس نام دارد. وقتی این دو پوسته با دستگاه از دانه برنج جدا شود برنج سفید به دست می‌آید و اگر تنها پوسته خارجی از دانه جدا شود و سبوس بر سطح دانه باقی بماند برنج قهوه‌ای تولید شده است.


بزودی مطالب بیشتری در ارتباط با برنج خواهم نوشت.

۰۵ تیر ۹۳ ، ۱۴:۰۸ ۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰
عیـــن