پاسخ سئوال کاربران/چرا نباید گوجه فرنگی را در یخچال نگهداری کرد؟
چهارشنبه, ۲۸ خرداد ۱۳۹۳، ۰۳:۰۸ ب.ظ
ضمن تشکر از یکی از وستان که پرسیده بودن :
چرا گوجه؟ بیرون یخچال خراب میشه .
باید عرض کنم در اصول نگهداری دکتر فاطمی این موضوع اشاره شده و آمده است
"حداقل دمای نگهداری گوجه فرنگی رسیده 7 تا 10 درجه می باشد که حالت خیس شدگی در آب ،نرم و چوک شدن،تجزیه درونی در اثر سرما ایجاد خواهد شد."
البته در کاهش طعم اون هم موثر خواهد بود.
----سعی می کنم حرفایی که اینجا زده میشه مستند و با مدرک باشه
